A sede da Canyons e Peraus fica dentro da área da pousada Morada dos Canyons, ao lado da recepção.

Em seu espaço, além de ter a equipe de guias que organiza os passeios com hospedes, há uma loja de conveniência, souvenirs e um aconchegante bistrô. O ambiente é criativamente decorado e possui vista para a mata.

O que começou como “café com aventura”, hoje oferece aos nossos hospédes um cardápio com opções de pratos à la carte, lanches, petiscos, sobremesas, cervejas artesanais e vinhos finos.

São destaques como pratos prinpais o talharim com iscas de filé mignon, escalopes de mignon com molho de amora e frango ao curry. De sobremesa, o brownie com sorvete de creme. Os pratos são preparados, em sua maioria, com ingredientes da região.

A prepração na hora, feita com muito carinho, de forma artesanal, torna cada refeição feita no bistrô muito especial.

Os pratos podem ser solicitados por telefone com a recepção da pousada e levados até o chalé ou piscina.